The Flavor Apprentice (TFA) är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer.
Sour är ett syrligt additiv som lyfter frukt, bär och “candy/soda”-mixar med klar, frisk syra och ökad “tang”. Utmärkt för att väcka trötta frukter, balansera sötma och skapa läsk-/godiskänsla. Användning: Koncentrat som måste spädas. TFA-aromer är vattenlösliga och PG-burna; vissa kan innehålla spår av organiska syror/etanol. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptsajt (extern)
Innehåll
- 1 × TFA Sour essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Additiv/koncentrat (syra-boost, vattenlösligt)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: klar syra, citrus-/äppelsyrelik “tang”, bättre fräschör
- Roll i recept: balansera sötma, vässa frukt, ge läsk-/godiskaraktär
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
Smaknoter
- Topp: ljus, ren syrlighet
- Mitt: pigg frukt-/godiskänsla
- Bas: torr, krisp syra som stramar upp kroppen
Tips för just denna smak
- Dosera lågt: 0,25–1 % räcker ofta; över 1,5 % kan bli vass och tunn.
- Väck trötta frukter: 0,25–0,5 % i jordgubb, äpple, tropiskt och bär ger friskhet.
- Godis/soda: kombinera med Lemon/Lime, Cola, Sweet & Tart för “fizz” och bett.
- Balans: runda ev. hård kant med 0,25–0,5 % Marshmallow eller Vanilla Swirl.
- Undvik att dölja krämer: hög syra kan trycka ned kräm/vanilj – håll dosen låg i dessertmixar.
- Steeping: 0–3 dagar – syra sätter sig snabbt; justera efter kort vila.
Ingredienser
Aromämnen/organiska syror, propylenglykol (PG). Kan innehålla spår av etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Starkt additiv – använd sparsamt och aldrig outspätt.
- PG-baserad – endast för spädning i basvätska.
- Överdos kan ge vass, tunn eller kemisk ton – börja lågt och finjustera.
- Förvara svalt/mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- Additiv i e-juice: 0,25–1 %
- Candy/soda-profil: 0,5–1,25 %
- Finjustering av frukt: 0,25–0,5 %
Vanliga frågor
Är Sour en smak eller ett additiv?
Främst ett additiv för syra/”tang”, inte en fruktsmak i sig.
Kan jag använda det i dessert/kräm?
Ja, men lågt. Hög dos kan platta till krämtoner.
Mixen blev för vass – hur räddar jag den?
Sänk % och runda med Marshmallow/Vanilla Swirl, låt vila 1–3 dagar.
Passar den med citrus och bär?
Utmärkt – lyfter lemon/lime, hallon, blåbär och tropiska frukter.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – vattenlösligt, PG-buret koncentrat som ska spädas i basvätska.
Mer info från tillverkaren?
The Flavor Apprentice – officiell webbplats
