The Flavor Apprentice (TFA) är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer.
Double Chocolate (clear) är en färgljus/klar chokladarom som levererar ren kakaoprofil: chokladsås och kakaopulver med lätt brownie/kaka-bas – ideal för desserter, glass, kakor, praliner och desserttobak. Användning: Koncentrat som måste spädas. TFA-aromer är vattenlösliga och PG-burna; vissa kan innehålla spår av etanol. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptsajt (extern)
Innehåll
- 1 × TFA Double Chocolate (clear) essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: chokladsås, kakaopulver, lätt brownie/kaka
- Roll i recept: chokladbas eller kakaaccent för desserter
- Variant: “clear” – formulerad för minimal färgning
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: kakao, lätt bitterhet som ger djup
- Mitt: chokladsås/syrup, brownie/kaka
- Bas: mjuk vanilj/karamell och kaksmula
Tips för just denna smak
- Doseringsstart: 2–5 % solo; 0,5–2,5 % som accent. Hög % kan bli torr/bitter.
- Rundare choklad: lägg 0,25–0,5 % Marshmallow eller Vanilla Swirl för kropp.
- Brownie/kaka: kombinera med Graham Cracker/Pie Crust och en nypa Acetyl Pyrazine (0,1–0,2 %).
- Mörkare kakao: addera Cocoa Rounds eller en nypa kaffe/espresso för roast.
- Pralin: hasselnöt/mandel/pekannöt och butterscotch/karamell ger nötig choklad.
- Desserttobak: 0,25–0,75 % i RY4/vaniljbas för chokladig rondör.
- Steeping: 7–14 dagar – chokladtoner mjuknar, bitterhet rundas.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Kan innehålla spår av etanol/vatten.
Allergi & varningar
- PG-baserad – använd aldrig outspädd.
- Överdos kan ge torr/bitter eller pulveraktig kakao – håll dig i rekommenderat spann.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent i recept: 0,5–2,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,3 % – smaka av
Vanliga frågor
Vad betyder “clear”?
Formulerad för att vara färgljus och ge minimal färgning i blandningar.
Hur undviker jag bitter kakao?
Dosera i nedre spannet, runda med kräm/vanilj och ge 7–14 dagar steep.
Kan jag bygga mjölkchoklad?
Ja – lägg till Sweet Cream/Vanilla Bean Ice Cream och lite karamell.
Fungerar den med frukt?
Utmärkt med jordgubb, körsbär, hallon eller apelsin (choklad–apelsin).
PG-baserad och måste spädas?
Ja – vattenlösligt, PG-buret koncentrat som späs i basvätska.
Mer info från tillverkaren?
The Flavor Apprentice – officiell webbplats
