The Flavor Apprentice (TFA) är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer.
Cheesecake ger en ren cheesecakefyllning: krämig färskost med lätt syrlighet, mild vanilj och rund dessertkropp – perfekt som bas i ostkaka, pajer och krämiga desserter. Bygg botten med t.ex. Graham Cracker eller Graham Cracker Clear. Användning: Koncentrat som måste spädas. TFA-aromer är vattenlösliga och PG-burna; vissa kan innehålla spår av etanol. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptsajt (extern)
Innehåll
- 1 × TFA Cheesecake essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: krämig färskost, lätt syra, mild vanilj
- Roll i recept: cheesecake-/dessertbas, binder frukt och kex
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: mjuk vanilj och diskret sötma
- Mitt: krämig färskost med lätt syrlighet
- Bas: rund dessertkropp, mild mejeritouch
Tips för just denna smak
- Doseringsstart: 2–4 % solo; 0,5–2,5 % i recept. För hög % kan bli syrlig/pudrig.
- Bygg botten: Graham Cracker eller Graham Cracker Clear 0,5–1,5 % (+ 0,25–0,5 % Butter vid behov).
- Silkigare kräm: runda med Vanilla Swirl och/eller Sweet Cream 0,5–1 %.
- Frukttopp: jordgubb, blåbär, hallon, passionsfrukt eller citroncurd; 0,25–0,5 % Meringue ger glasyr.
- Bakad nyans: 0,1–0,2 % Acetyl Pyrazine för paj-/kaksmulekänsla (använd sparsamt).
- Steeping: 10–14 dagar – mejeri/vanilj integreras och syran rundas.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Kan innehålla spår av etanol/vatten.
Allergi & varningar
- PG-baserad – använd aldrig outspädd.
- Överdos kan ge pudrig eller syrlig mejeriton – håll dig i rekommenderat spann.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent/bas i recept: 0,5–2,5 %
- Steeping: 10–14 dagar
Vanliga frågor
Har den kexbotten?
Nej, detta är fyllningen. Lägg till Graham Cracker/Graham Cracker Clear för botten.
Blir den för syrlig?
Om dosen är hög. Sänk %, runda med Vanilla Swirl/Sweet Cream och låt vila 10–14 dagar.
Passar den med bär?
Ja – särskilt jordgubb/blåbär/hallon samt citron/passion.
Hur får jag glasyrkänsla?
0,25–0,5 % Meringue ger söt, pudrig frosting/icing.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – vattenlösligt, PG-buret koncentrat som ska spädas i basvätska.
Mer info från tillverkaren?
The Flavor Apprentice – officiell webbplats
