The Flavor Apprentice (TFA) är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer.
Cheesecake Graham Crust bygger en komplett cheesecake: silkeslen färskostkräm med mild vanilj och lätt citronnyans ovanpå en smörig, kexig graham-botten. Perfekt som dessertbas, till pajer/cheesecake, frukttoppar och som ”bridge” mellan kex, kräm och karamell. Användning: Koncentrat som måste spädas. TFA-aromer är vattenlösliga och PG-burna; vissa kan innehålla spår av etanol. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptsajt (extern)
Innehåll
- 1 × TFA Cheesecake Graham Crust essens (20 ml / 50 ml / 100 ml / 250 ml / 500 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: färskostkräm, mild vanilj, lätt citron, smörig grahamkex-botten
- Roll i recept: dessertbas/cheesecake, kexig ”crumb”-grund, binder frukt & kräm
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
Smaknoter
- Topp: lätt citronfräschör och vanilj
- Mitt: krämig färskost, söt gräddighet
- Bas: smörig grahamkex/crumb och mild karamell
Tips för just denna smak
- Doseringsstart: 2–4 % solo; 0,5–2,5 % som bas/accentsmak. Hög % kan bli syrlig/pudrig.
- Cheesecake deluxe: runda med Vanilla Swirl och Sweet Cream (0,5–1 %) för extra silk.
- Mer kexig botten: lägg till Graham Cracker Clear 0,5–1,5 % och ev. 0,25–0,5 % Butter.
- Frukttopp: jordgubb, blåbär, hallon, passionsfrukt eller citroncurd + Meringue 0,25–0,5 % för glasyr.
- Realism & crunch: 0,1–0,2 % Acetyl Pyrazine ger kaksmule/cereal—använd sparsamt.
- Steeping: 10–14 dagar – mejeri och kex smälter samman; syra rundas av.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Kan innehålla spår av etanol/vatten.
Allergi & varningar
- PG-baserad – använd aldrig outspädd.
- Överdos kan ge mejerisyra/pudrighet – börja i nedre spannet och justera uppåt.
- Förvara svalt/mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent/bas i recept: 0,5–2,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,3 % – smaka av
Vanliga frågor
Behöver jag extra kexsmula?
Ofta räcker denna som botten, men Graham Cracker Clear kan förstärka kexigheten.
Blir den syrlig?
En lätt färskostsyra ingår. Vid för hög dos kan den dominera—sänk %, runda med kräm/vanilj.
Passar den med frukt?
Ja—klassisk med bär, citron, mango/passion och äpple/kanel.
Hur får jag mer ”bakat” intryck?
0,1–0,2 % Acetyl Pyrazine + en nypa Brown Sugar ger mer rostad crumb.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – vattenlösligt, PG-buret koncentrat som späs i basvätska.
Mer info från tillverkaren?
The Flavor Apprentice – officiell webbplats
