The Flavor Apprentice (TFA) är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer.
Caramel Candy ger en ren, klassisk karamellprofil i godisstil: smält socker med smörig kolasås, mild vanilj och mjuk toffee-rundhet – perfekt som dessertbas, i RY4- och kaffeprofiler, samt för att glasera frukt och nötter.
Användning: Koncentrat som måste spädas. TFA-aromer är vattenlösliga och PG-burna; vissa kan innehålla spår av etanol. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptsajt (extern)
Innehåll
- 1 × TFA Caramel Candy essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: smörig karamell/kolasås, mild vanilj, sockerlag, lätt toffee
- Roll i recept: dessert-/sirapsbas, söt rundning, glasyr över frukt/nötter
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: nykokt socker, lätt karamelliserad ton
- Mitt: smörig kolasås med mjuk vanilj
- Bas: rund toffee/sirap med varm dessertsötma
Tips för just denna smak
- Doseringsstart: 2–4 % solo; 0,5–2,5 % som accent. För hög % kan ge bränd/bitter kant.
- RY4/desserttobak: 0,5–1,5 % RY4 Double + en nypa Vanilla Custard eller Vanilla Swirl.
- Kolasås till frukt: para med äpple (Green Apple), banan, päron och 0,25–0,5 % Cinnamon.
- Kaffe & choklad: 0,25–0,8 % Espresso och/eller DX Milk Chocolate för mocha-karamell.
- Nötpralin: 0,5–1 % DX Hazelnut eller Peanut Butter ger krispig pralin-känsla.
- Rundare kropp: 0,25–0,5 % Meringue eller Marshmallow för silkigare finish.
- Steeping: 7–14 dagar – karamell/vanilj smälter ihop och bitterhet rundas av.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Kan innehålla spår av etanol/vatten.
Allergi & varningar
- PG-baserad – använd aldrig outspädd.
- Överdos kan ge bränd/bitter eller konstgjord smak – börja lågt och öka försiktigt.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent i recept: 0,5–2,5 %
- Steeping: 7–14 dagar
Vanliga frågor
Skillnad mot Caramel Original?
Caramel Candy är rundare och mer godis/sirap; Caramel Original kan upplevas djupare och mer kokt socker.
Hur undviker jag bränd ton?
Håll dosen i nedre spannet och låt vila minst en vecka. Runda med Meringue 0,25–0,5 %.
Passar den med frukt?
Ja – särskilt äpple, banan, päron och bär för ”caramel drizzle”.
Fungerar i gräddiga desserter?
Utmärkt med Vanilla Custard, Sweet Cream och Whipped Cream.
PG-baserad och måste spädas? Originalflaska?
Ja – vattenlösligt PG-koncentrat som späs i basvätska. Vi bulk-köper och ombuteljerar.
Mer info från tillverkaren?
The Flavor Apprentice – officiell webbplats
