The Flavor Apprentice (TFA) är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer.
Almond fångar klassisk mandel/mandelmassa: nötig sötma, lätt bittermandel/amaretto-kärna och en mjuk, bakverksvänlig kropp som binder samman choklad, karamell och frukt i desserter. Användning: Koncentrat som måste spädas. TFA-aromer är vattenlösliga och PG-burna; vissa kan innehålla spår av etanol. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptsajt (extern)
Innehåll
- 1 × TFA Almond essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: mandel/mandelmassa, lätt bittermandel/amaretto, nötig sötma
- Roll i recept: nötbas eller accent som ger kropp till bakverk/desserter
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
Smaknoter
- Topp: bittermandel/amarena-kärna
- Mitt: söt mandelmassa, nötig fyllighet
- Bas: mjuk bakad ton som binder vanilj/karamell
Tips för just denna smak
- Dosering: solo 2–3,5 % för tydlig mandel; som accent 0,25–1,5 %. Överdos kan bli bitter/kemisk.
- Parningar: choklad/kakao, karamell/RY4, vanilj/kräm, körsbär/aprikos, päron, kaffe, kex/cheesecake.
- Bakverkskänsla: 0,1–0,3 % Acetyl Pyrazine förstärker rostad nöt/kaka.
- Runda kanter: 0,25–0,5 % marshmallow eller vaniljkräm mjukar bittertoppen.
- Steeping: 7–14 dagar – nöt och vanilj integreras och blir mindre vassa.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Kan innehålla spår av etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller PG. Använd inte outspädd – endast för DIY-blandning.
- Mandelprofilen kan upplevas bitter vid hög dos – börja lågt och justera.
- Förvara svalt/mörkt. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–4 %
- Som accent i recept: 0,25–1,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,3 % – smaka av
Vanliga frågor
Smakar den som mandelmassa/amaretto?
Ja – nötig sötma med tydlig bittermandelton. Balansera med vanilj/kräm om du vill ha mjukare profil.
Hur undviker jag bitterhet/kemisk topp?
Håll dig i nedre dosspannet och runda med marshmallow/vanilj eller lite karamell.
Passar den i fruktiga desserter?
Utmärkt med körsbär, aprikos, päron och bär; ger “bakverkskänsla”.
Behöver den steep?
Ja, 7–14 dagar gör mandeltonen mindre vass och mer integrerad.
Mer info från tillverkaren?
The Flavor Apprentice – officiell webbplats
