The Flavor Apprentice (TFA) är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer.
Acetyl Pyrazine 5 PG är ett koncentrerat additiv (5 % AP i PG) som ger autentisk kex-/rostad spannmål-, nöt- och popcornkänsla. Perfekt för att bygga pajskal, småkaka, rostad nöt/”peanut skin” och torr brödig kropp i dessert, choklad, kaffe och tobak. Användning: Koncentrat som måste spädas. TFA-aromer är vattenlösliga och PG-burna; vissa kan innehålla spår av etanol. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptsajt (extern)
Innehåll
- 1 × TFA Acetyl Pyrazine 5 PG essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Additiv/koncentrat (5 % Acetyl Pyrazine i PG)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: kex/småkaka, rostad spannmål, popcorn/majs, lätt nöt
- Roll i recept: struktur/realism, torr brödig kropp, rostade kanter
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: rostad majs/popcorn och lätt nöt
- Mitt: kex/småkaka, brödskorpa, cereal
- Bas: torr, rostad kropp som ger ”bakat” djup
Tips för just denna smak
- Dosera lågt: 0,05–0,5 % räcker långt. Högre dos kan ge ”corn chip”/kartong.
- Bygg pajskal & kaksmula: kombinera med Graham Cracker/Pie Crust och lite Brown Sugar.
- Nöt- & chokladpralin: lyft hasselnöt/jordnöt/mandel samt choklad (Cocoa Rounds, DX Milk Chocolate).
- Tobak: en nypa ger torr, rostad kant i RY4/Western/DK Tobacco II.
- Mjukare finish: balansera 0,25–0,5 % med Marshmallow/Vanilla Swirl om mixen känns för torr.
- Steeping: 0–3 dagar – AP sätter sig snabbt; justera försiktigt efter vila.
Ingredienser
Aromämne (Acetyl Pyrazine 5 %), propylenglykol (PG). Kan innehålla spår av etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Starkt additiv – använd ytterst sparsamt och aldrig outspätt.
- PG-baserad – ej avsedd för användning utan spädning i basvätska.
- Överdos ger lätt ”corn chip”/kartong eller jordnötsskal – börja lågt och finjustera.
- Förvara svalt/mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- Additiv i e-juice: 0,05–0,5 %
- Bakverk/kex-boost i recept: 0,1–0,3 %
- Tobak/cereal-kant: 0,05–0,2 %
Vanliga frågor
Är detta en smak eller ett additiv?
Främst ett additiv som ger kex/rostad realism och struktur.
Kan jag använda det som singel?
Rekommenderas inte – det är kraftfullt och bäst i mycket liten dos i recept.
Smakar det jordnöt?
Det kan ge nöt-/jordnötsskaltoner men är inte en ren jordnötssmak.
Mixen blev ”corn chip” – vad gör jag?
Sänk dosen, runda med Marshmallow/Vanilla Swirl och låt vila 1–3 dagar.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – vattenlösligt, PG-buret koncentrat som ska spädas.
Mer info från tillverkaren?
The Flavor Apprentice – officiell webbplats
