The Flavor Apprentice (TFA) är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer.
Gingerbread bjuder på klassisk pepparkaksprofil: värmande ingefära, kanel och kryddnejlika över en mjuk bas av mörk sirap/melass och smörig deg – perfekt för vinterdesserter, paj och latteprofiler. Användning: Koncentrat som måste spädas. TFA-aromer är vattenlösliga och PG-burna; vissa kan innehålla spår av etanol. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptsajt (extern)
Innehåll
- 1 × TFA Gingerbread essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: ingefära, kanel, kryddnejlika, mörk sirap/melass, smörig deg
- Roll i recept: bakverksbas eller varm kryddaccent
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
Smaknoter
- Topp: pepprig ingefära och kanelspets
- Mitt: mjuk, kryddig kakdeg
- Bas: mörk sirap/melass och lätt smör/vanilj
Tips för just denna smak
- Doseringsstart: 2–4 % solo; 0,5–2,0 % som kryddaccent. Hög dos kan bli skarp/”träig”.
- Bakad realism: 0,1–0,3 % Acetyl Pyrazine för kexig, rostad kant.
- Parningar: vaniljkräm/custard, karamell/RY4, butterscotch, äpple/päron, apelsinzest, choklad/kakao, cheesecake/kex.
- Mjuka kryddan: runda med 0,25–0,5 % marshmallow eller grädde/vanilj.
- Latte/vinterdryck: kombinera med kaffe/espresso och lite sötma för ”gingerbread latte”.
- Steeping: 7–14 dagar – kryddor och sirap integreras och blir rundare.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Kan innehålla spår av etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller PG. Använd inte outspädd – endast för DIY-blandning.
- Kryddor kan upplevas vassa vid hög dos – börja lågt och finjustera.
- Förvara svalt/mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent i recept: 0,5–2,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,3 % – smaka av
Vanliga frågor
Är ingefäran stark?
Medel–hög. Dosera försiktigt och runda med kräm/vanilj om du vill ha mjukare krydda.
Kan jag få mer ”kaksmule”-känsla?
Ja – lägg 0,1–0,3 % Acetyl Pyrazine eller blanda med Graham Cracker/Pie Crust.
Passar den med choklad och karamell?
Utmärkt – ger ”julig” dessert med kakao och butterscotch/RY4.
Blir den träig eller bitter?
Ofta överdos. Sänk %, runda med marshmallow/vanilj och låt steepa 7–14 dagar.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – vattenlösligt, PG-buret koncentrat som ska spädas i basvätska.
Mer info från tillverkaren?
The Flavor Apprentice – officiell webbplats
