The Flavor Apprentice (TFA) är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer.
DX Red Velvet ger klassisk red velvet-kaka: fluffig vaniljkaksbas med lätt kakao, söt krämig glasyrkänsla och en mjuk kaksmule-finish. DX-serien är formulerad utan tillsatta diketoner (DA/AP) för en renare krämprofil. Användning: Koncentrat som måste spädas. TFA-aromer är vattenlösliga och PG-burna; vissa kan innehålla spår av etanol. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptsajt (extern)
Innehåll
- 1 × TFA DX Red Velvet essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- DX: formulerad utan tillsatta diketoner (diacetyl/acetoin/acetyl propionyl)
- Profil: vaniljkaka, mild kakao, söt krämig glasyrkänsla, kaksmule
- Roll i recept: dessert-/tårtbas eller mjuk kakaccent
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
Smaknoter
- Topp: vanilj och lätt sockerlag
- Mitt: luftig kaka med mild kakao och krämig frostingnyans
- Bas: smulig kakbotten med mjuk rund sötma
Tips för just denna smak
- Doseringsstart: 2–4 % solo; 0,5–2,5 % som accent. Hög % kan bli degig eller platt söt.
- Mer “tårt-crumb”: 0,1–0,3 % Acetyl Pyrazine för kexig/bakad kant.
- Krämigare frosting utan DA/AP: addera Vanilla Swirl och/eller marshmallow 0,25–0,5 %.
- Chokladigare red velvet: layera med DX Milk Chocolate eller Cocoa Rounds på låg nivå.
- Fruktiga varianter: jordgubb, körsbär, hallon eller blåbär ger tårtfyllnadskänsla.
- Steeping: 7–14 dagar – kaka/glasyr smälter samman och blir rundare.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Kan innehålla spår av etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller PG. Använd inte outspädd – endast för DIY-blandning.
- Överdos kan ge degig, tvålig eller “papperslik” ton – håll dig i rekommenderat spann.
- Förvara svalt/mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent i recept: 0,5–2,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,3 % – smaka av
Vanliga frågor
Är DX Red Velvet smörig?
Den är mjukt krämig men utan tillsatta diketoner. Vill du ha mer smörkänsla, runda med vanilj/krämaromer.
Blir den degig eller tvålig?
Ofta överdos. Sänk %, addera lite marshmallow/vanilj och låt vila 7–14 dagar.
Hur får jag tydligare kaka-crumb?
0,1–0,3 % Acetyl Pyrazine eller en nypa Graham Cracker/Pie Crust.
Passar den med choklad och bär?
Ja – kombinationer med kakao/choklad och jordgubb/hallon/körsbär fungerar utmärkt.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – vattenlösligt, PG-buret koncentrat som späs i basvätska.
Mer info från tillverkaren?
The Flavor Apprentice – officiell webbplats
