The Flavor Apprentice (TFA) är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer.
Cinnamon ger en klassisk bakverkskanel: varm, aromatisk krydda med rund sötma och en diskret vanilj/träig botten – perfekt i äppelpaj, chai, kakor och kaffe. Användning: Koncentrat som måste spädas. TFA-aromer är vattenlösliga och PG-burna; vissa kan innehålla spår av etanol. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptsajt (extern)
Innehåll
- 1 × TFA Cinnamon essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: varm bak-kanel, kryddig sötma, lätt träig/vanilj botten
- Roll i recept: kryddbas eller accent i dessert, bakverk, te/kaffe
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
Smaknoter
- Topp: aromatisk kanel och mild kryddhetta
- Mitt: rund, söt krydda med bakverkskänsla
- Bas: lätt träig vanilj/kolaton
Tips för just denna smak
- Doseringsstart: 1–3 % solo för kanelprofil; 0,25–1,5 % som accent. Överdos kan bli vass/bitter.
- Bakverk: kombinera med Pie Crust/Graham Cracker, vaniljkräm/custard och lite karamell/RY4.
- Äppelpaj & chai: para med äpple/päron, Chai Tea II, ingefära, muskot och en nypa brun socker.
- Mjuka kryddan: 0,25–0,5 % marshmallow/grädde rundar kanter och ger kropp.
- Bakat djup: 0,1–0,3 % Acetyl Pyrazine ger kexig, rostad ”crumb”.
- Steeping: 7–14 dagar – kryddor och bas integreras och blir mjukare.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Kan innehålla spår av etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller PG. Använd inte outspädd – endast för DIY-blandning.
- Kryddor kan bli vassa vid hög dos – börja lågt och finjustera.
- Förvara svalt/mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 1–3 %
- Som accent i recept: 0,25–1,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,2 % – smaka av
Vanliga frågor
Är detta ”red hot”-kanel?
Nej, det här är en bakverkskanel – varm och aromatisk snarare än godishet.
Blir den bitter eller sträv?
Vid överdos. Sänk %, runda med kräm/vanilj och låt steepa 7–14 dagar.
Vad passar den med?
Äpple, päron, pumpa/kanelmix, chai/te, choklad/kakao, karamell/RY4, kex/cheesecake.
Kan jag använda den i kaffe?
Ja – 0,25–0,8 % ger kryddig ”cinnamon latte”.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – vattenlösligt, PG-buret koncentrat som späs i basvätska.
Mer info från tillverkaren?
The Flavor Apprentice – officiell webbplats
