The Flavor Apprentice (TFA) är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer.
Apple Pie fångar nygräddad paj: syrligt–sött bakat äpple med kanel och brunt socker över en smörig, lätt kexig pajbotten – perfekt för bakverk, glass, milkshakes och dessertprofiler. Användning: Koncentrat som måste spädas. TFA-aromer är vattenlösliga och PG-burna; vissa kan innehålla spår av etanol. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptsajt (extern)
Innehåll
- 1 × TFA Apple Pie essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: bakat äpple, kanel, brunt socker, smörig pajbotten
- Roll i recept: paj-/bakverksbas eller kryddig äppelaccent
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: syrligt äpple, kanel och lätt citruston
- Mitt: pajfyllning av bakat äpple med brunt socker
- Bas: smörig pajdeg/kex med vanilj
Tips för just denna smak
- Doseringsstart: 2–5 % solo; 0,5–2,5 % som accent. Hög % kan ge skarp kanel eller “träig” ton.
- Mer pajskal: addera Graham Cracker/Pie Crust och en nypa Acetyl Pyrazine (0,1–0,2 %).
- Krämig äppelpaj: runda med Vanilla Custard/Vanilla Swirl och 0,25–0,5 % Marshmallow.
- Karamell & toffee: komplettera med Butterscotch/Caramel för kladdig sås.
- Höstig twist: en gnutta muskot/nejlika (mycket låg dos) eller russin/valnöt.
- Steeping: 7–14 dagar – kanel och pajtoner binder, äpplet blir mjukare.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Kan innehålla spår av etanol/vatten.
Allergi & varningar
- PG-baserad – använd aldrig outspädd.
- Överdos kan ge skarp kanel eller bitterhet – håll dig i rekommenderat spann.
- Förvara svalt/mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent i recept: 0,5–2,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,3 % – smaka av
Vanliga frågor
Är kanelen stark?
Den är tydlig men balanserad. Om den känns skarp – sänk % och runda med vanilj/kräm.
Hur får jag mer “deg/smul”?
Lägg till Graham Cracker eller Pie Crust och en liten dos Acetyl Pyrazine.
Passar den med karamell?
Ja – Butterscotch/Caramel ger klassisk äppel–karamell-pajkänsla.
Kan jag göra “à la mode”?
Absolut – kombinera med Vanilla Bean Ice Cream för glass på paj.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – vattenlösligt, PG-buret koncentrat som späs i basvätska.
Mer info från tillverkaren?
The Flavor Apprentice – officiell webbplats
