Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. Double Chocolate V2 bjuder på djup, dubbel choklad: torr kakao i toppen, fyllig brownie/fudge i kroppen och en mjuk kak-/biskvifinish. Bygger allt från chokladsås och mousse till brownie- och kakrecept.
Användning: Koncentrat som måste spädas. Choklad trivs bäst i måttlig dos och med längre steep för att runda kakaotoner. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella Double Chocolate V2 essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Serie/variant: V2
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: torr kakao, brownie/fudge, mjuk kaka-/biscuitton
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: mörk kakao, lätt rost
- Mitt: fudge/brownie, chokladsås
- Bas: kaka-/biscuit, rund vanilj
Tips för just denna smak
- Intensitet: Medel–hög
- Sötma: Medel (mer kakao än socker)
- Textur: Kakao kan upplevas torr utan kräm
- Startdos (singel): 2–5 %
- Som accent: 0,5–2,5 %
- Steeping: 7–14 dagar (rundar kakao och binder kräm)
- Funkar extra bra med: Vanilj/Vaniljkräm, Marshmallow, Peanut Butter V2, Karamell/RY4, Cereal 27, Graham Cracker V2, Körsbär/Hallon, Kaffe/espresso
- Tips: Torr/besk? Sänk % och addera grädde/vanilj eller lite karamell; en nypa salt kan fördjupa chokladen.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa smaker kan innehålla små mängder etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Choklad/kakao kan bli bitter/torr vid hög % – dosera försiktigt och låt mogna.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent i recept: 0,5–2,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,4 % – smaka av.
Vanliga frågor
Är profilen mörk eller mjölkchoklad?
Balans mot mörk kakao med fudgekropp. Addera grädde/vanilj för mjölkchokladskänsla.
Hur undviker jag torr kakao/”puder”?
Kombinera med Marshmallow/Vaniljkräm 0,5–1,5 % och låt steepa 1–2 veckor.
Skillnad mot Chocolate Fudge Brownie?
Double Chocolate V2 är renare kakao/fudge; CFB är tyngre brownie med mer degig kakton.
Kan jag göra choklad- och jordnötssmör?
Ja – 1–2 % Double Chocolate V2 + 0,5–1,5 % Peanut Butter V2 för ”PB cup”.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för bättre pris och flexibilitet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
