Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. Vanilla Custard ger klassisk vaniljkräm: mjuk vaniljstång i toppen, fyllig äggkräm i kroppen och en diskret smör/karamelliserad bas som rundar desserter och frukt.
Användning: Koncentrat som måste spädas. Custard/dessert kräver ofta viss mognad (steeping) för att blomma. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella Vanilla Custard essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: vaniljstång, äggkräm, smör/karamellkant
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: ren vaniljstång, mjuk sötma
- Mitt: fyllig custard/äggkräm
- Bas: smörig rondör, lätt karamelliserad socker
Tips för just denna smak
- Intensitet: Hög (basbyggare)
- Sötma: Medel–hög
- Krämighet: Hög (binder frukt & bakverk)
- Startdos (singel): 2–5 %
- Som accent: 0,5–2,5 %
- Steeping: 7–14 dagar (djupare vanilj/kräm)
- Funkar extra bra med: Strawberry/banan/blåbär, kex/biscuit/graham, karamell/RY4, Golden Butter, French Vanilla/Vanilla Whipped Cream, brun socker/maple, kakao/choklad
- Tips: Upplevd “äggig/peppar”-ton? Sänk %, addera lite grädde/vanilj och ge längre vila.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa smaker kan innehålla små mängder etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Tunga dessertprofiler kan öka coilbeläggning – börja lågt och mogna ut.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent i recept: 0,5–2,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,4 % – smaka av.
Vanliga frågor
Är detta en tung eller lätt custard?
Rik och klassisk med äggig kropp. Vill du ha luftigare – blanda in Vanilla Whipped Cream.
Behöver den steepa?
Ja. 7–14 dagar rekommenderas för att runda kanter och fördjupa vanilj/kräm.
Hur undviker jag “peppar”-känsla?
Håll dosen i nedre spannet, addera lite grädde/vanilj och låt mogna längre.
Fungerar den som bas i milkshake/glasstårta?
Utmärkt – bygg med vanilj/grädde, kex och valfri frukt-swirls.
Skillnad mot Vanilla Custard V2?
Denna är den klassiska profilen. V2 upplevs ofta något renare/mindre tung – smaksak och receptval avgör.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för bättre pris och tillgänglighet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
