Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. Super Sweet – Sucralose Sweetener ger direkt, klar sötma som höjer frukt, bakverk och dryckesprofiler utan att tillföra egen smak – perfekt när receptet behöver mer ”pop”.
Användning: Koncentrat som måste spädas. Sucralos är mycket potent – börja mycket lågt och finjustera i små steg. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella Super Sweet – Sucralose Sweetener essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Sötningsadditiv (koncentrat, vattenlösligt)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: ren, sockerlik sötma; minimal egen smak
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
”Smaknoter” (sensorik)
- Topp: omedelbar sötma
- Mitt: rundar hårda kanter, lyfter frukt
- Bas: lätt sirapskänsla vid högre dos
Tips för just denna smak
- Intensitet: Mycket hög (dosera försiktigt)
- Sötma: Extrem
- Klarhet: Kan maskera syra/bittra toppar
- Startdos (additiv): 0,1–0,5 % (finjustera upp till ~1 % vid behov)
- Som lätt accent: 0,05–0,3 %
- Steeping: 0–3 dagar (integrerar snabbt)
- Funkar extra bra med: lemonad/soda (Lemon Lime, Sweet Tangerine), bärmix (jordgubb/hallon/blåbär), tropiskt (mango/ananas/guava), dessert/kräm (Vanilla, Sweet Cream), kola/RY4, Jelly Candy
- Tips: Om receptet känns ”sockerigt” eller dämpat – sänk sucralos och återställ balans med syra (Powerful Sour) eller citrus.
Ingredienser
Sötningsmedel (sucralos), aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa batcher kan innehålla spår av vatten/etanol.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Hög dos kan öka coilbeläggning och upplevd sötma kan maskera detaljer i smaken.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice (som sötning): 0,1–0,5 % (max runt 1 % vid behov)
- Som micro-accent: 0,05–0,3 %
- Mat/dryck: 0,02–0,2 % – smaka av.
Vanliga frågor
Hur mycket ska jag använda?
Börja på 0,1–0,2 % och öka i steg om 0,05–0,1 % tills du når önskad sötma.
Gunkar den coils?
Vid högre doser kan sucralos bidra till beläggning. Håll dosen låg och städa/byt oftare vid långvarig användning.
Skillnad mot Ethyl Maltol/Marshmallow?
Super Sweet ger ren sötma. EM/Marshmallow ger kropp/mjukhet men kan dämpa frukt om du använder för mycket.
Kan jag kombinera med syra/kyl?
Ja – syra förstärker citrus/soda, kyl ger fräsch läskkänsla. Justera sötman efteråt.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för bättre pris och flexibilitet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
