Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. Sugar Cookie ger en klassisk småkaka: smörig vanilj i toppen, mjuk sockerdeg i kroppen och en lätt kexig, shortbread-lik finish som bygger pajbotten, kakdeg och dessertbas.
Användning: Koncentrat som måste spädas. Bakverk blir bäst i måttlig dos och med steep för att runda smör/socker och gifta ihop med kräm/frukt. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella Sugar Cookie essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: smörig vaniljkaka, brunsocker, kexig shortbread
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: mjuk vanilj, sockerströssel
- Mitt: smörig kakdeg, lätt karamell
- Bas: kexig pajcrust/shortbread
Tips för just denna smak
- Intensitet: Medel–hög
- Sötma: Medel–hög (kakig)
- Kexighet: Tydlig; rundas med kräm/smör
- Startdos (singel): 2–5 %
- Som accent: 0,5–2,5 %
- Steeping: 7–14 dagar (binder kaka, smör och vanilj)
- Funkar extra bra med: Vanilla/Vaniljkräm, Butter Cream/Golden Butter, New York Cheesecake, Graham Cracker V2, Cereal 27, Jordgubb/Hallon/Äpple, Karamell/RY4, Choklad/Kakao
- Tips: För mer gräddig kakdeg – lägg till Sweet Cream 0,5–1,5 % och en nypa Marshmallow.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa smaker kan innehålla små mängder etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Bakverksprofiler kan upplevas ”torra” vid hög % – börja lågt och bygg försiktigt.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent i recept: 0,5–2,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,4 % – smaka av.
Vanliga frågor
Skillnad mot Sugar Cookie V2?
Originalet upplevs fylligare och mer smör-/degigt. V2 läser renare och något kexigare. Dosera efter önskad karaktär.
Hur får jag mer pajbotten?
Kombinera med Graham Cracker V2 0,5–1 % och Golden Butter 0,2–0,6 % för smörig crust.
Mixen känns torr – vad gör jag?
Sänk dosen och addera Sweet Cream/Vaniljkräm 0,5–1,5 % för rundare munkänsla.
Passar den med frukt?
Ja – strålar med jordgubb, hallon och äpple. Lägg till lite Lemon/Lime för frisk topp.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för bättre pris och flexibilitet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
