Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. New York Cheesecake levererar klassisk, tät cheesecake: frisk färskost i toppen, krämig vanilj i kroppen och en smörig graham-/kexbotten i avslutet med subtil citronzest för lyft. Utmärkt som dessertbas, i bärmixer och för att ge rondör i RY4/tobaksrecept.
Användning: Koncentrat som måste spädas. Cheesecake mår bra av lång steep – börja lågt och finjustera. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide (blogg)
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella New York Cheesecake essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: färskost/cheesecake, vaniljkräm, smörig kexbotten, lätt citronzest
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: frisk färskost, subtil citrus
- Mitt: krämig vanilj/custard
- Bas: smörig graham-/kexbotten
Tips för just denna smak
- Intensitet: Medel–hög
- Sötma: Medel
- Syra/kräm: Balanserad friskhet med rik krämighet
- Startdos (singel): 2–5 %
- Som accent: 0,5–2,5 %
- Steeping: 7–14 dagar (cheesecake-komponenter integreras)
- Funkar extra bra med: jordgubb/hallon/blåbär, citron/lemon curd, karamell/RY4, kex/biscuit, vaniljkräm, choklad/kakao, lönnsirap
- Tips: Vill du ha mer ”bakad” ton – accenta med kex/biscuit 0,3–0,8 % och en nypa vanilj.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa smaker kan innehålla små mängder etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Rika dessertprofiler kan öka coilbeläggning vid hög % – börja lågt.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent i recept: 0,5–2,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,4 % – smaka av.
Vanliga frågor
Hur får jag tydligare kexbotten?
Tillsätt kex/biscuit 0,3–0,8 % eller Cereal 27 i låg dos för smörig crunch.
Blir den för ”ostig” vid hög dos?
Över ~4 % kan färskosten ta över. Sänk %, addera vanilj/kräm och låt steepa minst 7–10 dagar.
Passar den med bärsås?
Ja – 1–3 % jordgubb, hallon eller blåbär ger klassisk cheesecake med topping.
Kan den runda av tobak/RY4?
Absolut. 0,3–1 % ger krämig kropp och mild sötma som lyfter karamelltobak.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för bättre pris och tillgänglighet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
