Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. Juicy Lemon ger ren citronjuice: krispig citronsyra i toppen, saftig lemonadkropp och en mjuk, rund finish utan tung zestbeska. Perfekt för lemonad/soda, sorbet, teinfusioner och för att fräscha upp frukt- och dessertrecept.
Användning: Koncentrat som måste spädas. Citrus är doskänsligt – börja i nedre spannet och justera efter syra/sötma. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella Juicy Lemon essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: citronjuice, frisk syra, mjuk lemonadfinish
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: krispig citronsyra
- Mitt: saftig lemonad
- Bas: mjuk, rund citrusfinish
Tips för just denna smak
- Intensitet: Medel–hög
- Sötma: Låg–medel (juice, ej godis)
- Syra: Hög och ren
- Startdos (singel): 3–6 %
- Som accent: 0,3–2 %
- Steeping: 0–3 dagar (snabbklar)
- Funkar extra bra med: lime, apelsin/mandarin, hallon/jordgubb, te (svart/grönt), vanilj/grädde, yoghurt, Powerful Sour, kylmedel (soda/slush)
- Tips: För “färskpressad” kick – kombinera med lite lime eller Powerful Sour 0,1–0,3 % och en nypa sötma.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa smaker kan innehålla små mängder etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Citrus kan bli vass/bitter vid hög % – dosera försiktigt.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 3–6 %
- Som accent i recept: 0,3–2 %
- Mat/dryck: 0,05–0,4 % – smaka av.
Vanliga frågor
Är Juicy Lemon mer juice eller zest?
Juicebetonad med ren syra; bara lätt zestkänsla i bakgrunden.
Hur bygger jag lemonad/soda?
Blanda med sötma, eventuellt kylmedel och en gnutta lime; justera syra med Powerful Sour 0,1–0,3 %.
Kan den bli bitter?
Överdos kan ge skal/pith. Sänk %, runda med vanilj/kräm eller blanda in apelsin.
Fungerar i dessert/curd?
Ja – para med vanilj, grädde och kex för lemon pie/curd-känsla.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för bättre pris och flexibilitet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
