Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. Jelly Candy är ett textur- och candy-additiv som ger geléaktig kropp, sirapig glans och en mjuk ”chewy” känsla utan att tillföra stark egen fruktsmak. Perfekt för fruktgodis, gelé-/gummiprofil, soda/lemonad och för att binda ihop skarpa frukter.
Användning: Koncentrat som måste spädas. Mycket doskänsligt – börja lågt och öka i små steg. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide (blogg)
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella Jelly Candy essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Additiv/livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: neutral gelé/godiskropp, sirapig glans, mjuk ”chew”
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: lätt candy-glans
- Mitt: geléaktig kropp som bär frukt
- Bas: mjuk, sirapig rundhet
Tips för just denna smak
- Intensitet: Hög (som additiv, liten mängd räcker)
- Sötma: Låg–medel (upplevd sötare p.g.a. glans/kropp)
- Textur: Gelé/”chew”, binder frukttoner
- Startdos (singel/additiv): 0,5–2 %
- Som accent: 0,1–0,75 %
- Steeping: 0–3 dagar (effekten märks snabbt, rundas något)
- Funkar extra bra med: jordgubb/hallon/blåbär, grönt äpple, tropiskt (mango/ananas), lemonad/soda, bomullssocker, sur-additiv (Powerful Sour)
- Tips: Blir det grumligt/mulligt? Sänk % och öka syran lätt (t.ex. Powerful Sour 0,1–0,3 %).
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa smaker kan innehålla små mängder etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Överdos kan ”muddra” frukter och dämpa syra – börja lågt.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice (additiv): 0,5–2 %
- Som accent i recept: 0,1–0,75 %
- Mat/dryck: 0,02–0,2 % – smaka av.
Vanliga frågor
Tillför Jelly Candy egen smak?
Den är huvudsakligen neutral – poängen är geléaktig textur, candy-glans och bärighet för frukter.
Ersätter den sweetener?
Inte helt. Den kan upplevas ”sötare” tack vare textur, men vill du ha sockerkick, använd sweetener separat.
Gör den fruktmixen grumlig?
Vid för hög dos kan frukter bli ”muddiga”. Håll dig runt 0,1–0,5 % och addera lite syra för definition.
Funkar den i sura godisrecept?
Ja – kombinera 0,2–0,6 % Jelly Candy med Powerful Sour och bär/citrus för autentisk gelégodis-känsla.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – det är ett PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för bättre pris och flexibilitet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
