Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. Green Apple levererar
Användning: Koncentrat som måste spädas. Citrus/äpple är doskänsligt – börja lågt och finjustera mot syra/sötma. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella Green Apple essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: krispigt grönt äpple, saftig juice, naturlig skalklang
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: pigg syra, krispig fräschör
- Mitt: söt-syrlig äppeljuice
- Bas: mild skalklang, lätt cider/äppelmust
Tips för just denna smak
- Intensitet: Medel–hög
- Sötma: Låg–medel (juice, ej godis)
- Syra: Medel–hög (ren, krispig)
- Startdos (singel): 3–6 %
- Som accent: 0,3–2 %
- Steeping: 0–3 dagar (snabbklar)
- Funkar extra bra med: citron/lime, päron, tranbär, hallon/jordgubb, kanel/bakverk, karamell/RY4, gurka/mint/kylmedel, vanilj/kräm
- Tips: För läskig “green apple soda” – addera Powerful Sour 0,1–0,3 % och ett lätt kylmedel; för godisprofil, lägg till Jelly Candy 0,2–0,6 %.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa smaker kan innehålla små mängder etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Äpple/citrusprofiler kan bli vassa vid hög % – börja lågt och runda med sötma/kräm vid behov.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 3–6 %
- Som accent i recept: 0,3–2 %
- Mat/dryck: 0,05–0,4 % – smaka av.
Vanliga frågor
Är detta mer Granny Smith eller söt äpple?
Granny Smith-lik syra med saftig juicekärna. För sötare profil – blanda in rött äpple eller lite sötma.
Hur får jag mer “soda/fizz”?
Accenta med Powerful Sour 0,1–0,3 % och ett lätt kylmedel; ev. soda-munfeeladditiv.
Kan den användas i äppelpaj?
Ja – kombinera med kanel, kex/biscuit och en nypa vanilj/karamell för bakverkskänsla.
Smaken känns vaxig eller tunn?
Sänk huvudprocenten, addera lite citron/lime eller para med päron/vanilj för kropp; låt vila 1–2 dagar.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för bättre pris och tillgänglighet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
