Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. Dragon Fruit ger klar, saftig pitaya med frisk tropik, en lätt päron/kiwi-nyans och en ”wet” fruktkropp som binder och rundar andra frukter utan att ta över.
Användning: Koncentrat som måste spädas. Dragon fruit fungerar utmärkt som frukt-”emulsifier”/brygga i recept – börja lågt och höj för mer saftighet. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella Dragon Fruit essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: saftig pitaya, mild tropik, lätt päron/kiwi, ”wet” fruktkropp
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: frisk tropik, subtil citrusglans
- Mitt: pitaya med päron/kiwi-nyans
- Bas: saftig, ren fruktkropp som binder mixen
Tips för just denna smak
- Intensitet: Medel (bygger saftighet snarare än stark smak)
- Sötma: Medel (fruktig, ej sirapstung)
- Syra: Låg–medel (kan lyftas med syra-additiv)
- Startdos (singel): 3–6 %
- Som accent: 0,3–2 % (”emulsifier”/brygga)
- Steeping: 0–3 dagar (snabb att sätta sig)
- Funkar extra bra med: jordgubb/hallon, mango/ananas/passion, lychee, citrus (citron/lime/apelsin), melon/kiwi, kokos/vanilj/yoghurt, Jelly Candy, kylmedel för soda
- Tips: Vill du ”vätska upp” och binda en fruktmix – addera 0,5–1,5 % Dragon Fruit plus en nypa syra för definition.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa smaker kan innehålla små mängder etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Fruktprofiler kan bli platta vid överdos – bygg hellre i lager.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 3–6 %
- Som accent i recept: 0,3–2 %
- Mat/dryck: 0,05–0,4 % – smaka av.
Vanliga frågor
Är smaken stark eller mer ”saftiggörare”?
Mer saftiggörare/brygga – den rundar fruktmixen och ger wet mouthfeel utan att dominera.
Hur får jag mer ”pop” i fruktmixen?
Lägg 0,5–1,5 % Dragon Fruit och 0,05–0,2 % syra (t.ex. Powerful Sour) för tydligare topp.
Fungerar den med jordgubb?
Ja – klassisk kombo. 0,5–1,5 % binder jordgubb och lyfter saftigheten.
Kan den bli parfymig?
Vid hög dos i tunna recept kan den kännas ”blommig”. Sänk % och balansera med citrus/yoghurt.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för bättre pris och flexibilitet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
