Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. Cinnamon Danish Swirl V2 fångar nygräddad kanelbulle: söt, rund kanel i toppen, smörig vetedeg i kroppen och en lätt vanilj-/glasyrton i avslutet. Perfekt som bas i bull-/donutprofiler, äppelpaj och dessertmixer.
Användning: Koncentrat som måste spädas. Kanel kan bli vass vid för hög dos – börja lågt och finjustera. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella Cinnamon Danish Swirl V2 essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Serie/variant: V2
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: söt kanel, smörig deg, vanilj/glasyr
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: mjuk, söt kanel
- Mitt: smörig vetedeg, lätt sockerlag
- Bas: vaniljglasyr, kexig bakgrund
Tips för just denna smak
- Intensitet: Medel–hög
- Sötma: Medel–hög
- Krydda: Kanelen är doskänslig
- Startdos (singel): 2–5 %
- Som accent: 0,5–2,5 %
- Steeping: 7–14 dagar (binder deg, kanel och kräm)
- Funkar extra bra med: Apple Pie, Graham Cracker V2, Cereal 27, Golden Butter, Vanilla/Vaniljkräm, Cream Cheese Icing, Lönnsirap/Karamell/RY4, Russin/Pekan, Kaffe
- Tips: För ”nygräddad” smörkänsla – addera Golden Butter 0,2–0,6 % och runda med vanilj/kräm.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa smaker kan innehålla små mängder etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Kryddor kan bli skarpa vid hög % – börja lågt.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent i recept: 0,5–2,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,4 % – smaka av.
Vanliga frågor
Är kanelen stark eller söt?
Mest söt och bakad – dosen styr hettan. Sänk % och runda med vanilj om du vill ha mildare krydda.
Hur bygger jag ”cheesecake cinnamon roll”?
CDS V2 1–2 % + New York Cheesecake 1–2 % + Graham Cracker V2 0,5–1 % + Golden Butter 0,2–0,4 %.
Blir mixen torr?
Addera Marshmallow/Vaniljkräm 0,5–1,5 % eller lite karamell/sockerlag för mjukare munkänsla.
Passar med äpple?
Ja – kombinera med Apple Pie/Italian Lemon Sicily för frisk äppelpaj/strudel-känsla.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för bättre pris och flexibilitet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
