Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. Butter Cream levererar äkta smörkrämskänsla: mjuk vaniljglasyr i toppen, fyllig grädde/smör i kroppen och en pudersöt, bakverksaktig finish som binder frukt och bygger tårtfrosting, donuts och dessertbaser.
Användning: Koncentrat som måste spädas. Kräm/dessert blir bäst i måttlig dos och med steeping för att runda smör och socker. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella Butter Cream essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: smörig vaniljglasyr, gräddig kropp, pudersöt finish
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: mjuk vanilj, glasyrton
- Mitt: silkeslen smör-/gräddkropp
- Bas: pudersocker, rund dessertvärme
Tips för just denna smak
- Intensitet: Medel
- Sötma: Medel–hög
- Krämighet: Hög (binder mixen)
- Startdos (singel): 2–5 %
- Som accent: 0,5–2,5 %
- Steeping: 7–14 dagar (smör/vanilj rundas)
- Funkar extra bra med: Vanilla/Vaniljkräm, New York Cheesecake, Graham Cracker V2, Cereal 27, Strawberry/Raspberry/Blueberry, Banana, Caramel/RY4, Double Chocolate V2
- Tips: För mer ”bageri”-känsla – lägg till en nypa Golden Butter 0,1–0,4 % och lite kex/biscuit.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa smaker kan innehålla små mängder etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Rika krämprofiler kan dämpa frukt vid hög % – börja lågt och bygg försiktigt.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent i recept: 0,5–2,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,4 % – smaka av.
Vanliga frågor
Är detta mer frosting eller grädde?
Frosting-lik smörkräm med tydlig vanilj och pudersötma – rundare än ren grädde.
Blir den tung/”fet” vid hög dos?
Ja, överdos kan kännas mastig och dämpa frukt. Håll dig i 0,5–1,5 % som accent och låt mogna.
Hur bygger jag tårtfrosting?
Butter Cream 1–2 % + Vanilj/Vaniljkräm 0,5–1,5 % + Marshmallow 0,5–1 % + Graham Cracker V2 0,3–0,8 % för botten.
Kan jag efterlikna ”cream-filled donut”?
Ja – kombinera med Cinnamon Danish Swirl V2 låg dos och lite custard för fyllig glasyr.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för bättre pris och flexibilitet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
