Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. Boston Cream Pie V2 levererar klassisk bakverksprofil: len vaniljkräm i kroppen, luftig sockerkaka och en mjuk chokladglasyr i avslutet. Perfekt som dessertbas, i donut-/bakrecept och för att runda av bär- och karamellmixer.
Användning: Koncentrat som måste spädas. Dessert/bakverk trivs bäst i måttlig dos och med längre steep. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella Boston Cream Pie V2 essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Serie/variant: V2
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: vaniljkräm/custard, sockerkaka, mjuk chokladglasyr
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: lätt chokladglasyr, pudersötma
- Mitt: krämig vanilj/custard
- Bas: luftig sockerkaksbotten med mild smörton
Tips för just denna smak
- Intensitet: Medel
- Sötma: Medel–hög
- Krämighet: Hög efter steep
- Startdos (singel): 2–5 %
- Som accent: 0,5–2,5 %
- Steeping: 7–14 dagar (binder tårta, kräm och choklad)
- Funkar extra bra med: New York Cheesecake, Vanilla/Vaniljkräm, Marshmallow, Golden Butter, Cereal 27, Choklad/Kakao, Karamell/RY4, Jordgubb/Hallon/Banan
- Tips: Mer kaka? Lägg till Cereal 27 eller kex/biscuit i låg dos; mer glasyr – addera mörk kakao 0,2–0,7 %.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa smaker kan innehålla små mängder etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Dessertprofiler kan bli tunga vid hög % – börja lågt och låt mogna.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent i recept: 0,5–2,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,4 % – smaka av.
Vanliga frågor
Hur får jag tydligare chokladglasyr?
Accenta med kakao/choklad 0,2–0,7 % och höj vanilj något för balans.
Mixen känns ”tunn” i kakan – lösning?
Lägg till Cereal 27 0,3–0,8 % eller lite kex/biscuit för mer kaksmula.
Kan den bli för söt?
Ja i hög %; sänk dosen och lyft med en nypa kaffe eller RY4 för djup utan extra socker.
Passar den med frukt?
Utmärkt med jordgubb, hallon eller banan 1–3 % för klassisk kondisvibb.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för bättre pris och flexibilitet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
