Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. Blueberry levererar klar blåbärsprofil: frisk bärsyra i toppen, saftig blåbärsjuice i kroppen och en mild, skogsbärig bas utan parfymighet. Perfekt som solo, i lemonad/soda eller som bärankare i dessertrecept.
Användning: Koncentrat som måste spädas. Bär är doskänsliga – börja i nedre spannet och finjustera mot sötma/syra. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella Blueberry essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: saftig blåbärsjuice, ren bärsötma, mild skogsbärsbas
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: frisk bärsyra
- Mitt: söt, saftig blåbärsjuice
- Bas: mjuk skogsbär/konfitur
Tips för just denna smak
- Intensitet: Medel
- Sötma: Medel
- Syra: Låg–medel (kan lyftas)
- Startdos (singel): 3–6 %
- Som accent: 0,3–2 %
- Steeping: 0–3 dagar (binder bär/konfitur)
- Funkar extra bra med: hallon/jordgubb, citron/lime, vanilj/kräm, yoghurt/cheesecake, kex/biscuit/graham, äpple/ päron, svarta vinbär/blåbär (vild/blåbär), Jelly Candy (godisglans)
- Tips: För djupare “skogsblåbär” – accenta med lite svartvinbär eller vildbär; för godis – lägg Jelly Candy 0,2–0,6 %.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa smaker kan innehålla små mängder etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Bärprofiler kan bli “blommiga” vid hög % – håll dig i nedre spannet och balansera med citron/vanilj.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 3–6 %
- Som accent i recept: 0,3–2 %
- Mat/dryck: 0,05–0,4 % – smaka av.
Vanliga frågor
Naturligt blåbär eller blåbärsgodis?
Juicebetonat och naturligt. För godiskänsla – addera Jelly Candy och lite extra sötma.
Smakar det mer “amerikanskt” blåbär än nordiskt vildbär?
Profilen är ren blåbärsjuice. Vill du ha mörkare vildbärsdrag – lägg till en nypa svartvinbär/vildblåbär.
Blir den blommig eller tunn?
Sänk %, lyft med citron/lime 0,1–0,3 % och ge kort vila. Lite vanilj/kräm kan ge kropp.
Cheesecake/muffins-bygge?
Ja – kombinera med kex/biscuit och vanilj/kräm för klassisk blåbärscheesecake eller muffins.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för bättre pris och flexibilitet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
