Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. Blackberry ger mogen björnbärsprofil: syrligt rubinblänk i toppen, saftig mörk bärkropp och en lätt ”bramble”/kärn-ton som gör smaken autentisk utan att bli syltig.
Användning: Koncentrat som måste spädas. Bär är doskänsliga – börja lågt och justera efter syra/sötma. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella Blackberry essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: mörk björnbärsfrukt, frisk syra, lätt ”bramble”/kärn-ton
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: syrligt bärsprak
- Mitt: saftig björnbärssötma
- Bas: mild kärn-/tannin-kant som ger djup
Tips för just denna smak
- Intensitet: Medel–hög
- Sötma: Medel (mer frukt än sylt)
- Syra: Medel (kan lyftas med citrustouch)
- Startdos (singel): 3–6 %
- Som accent: 0,3–2 %
- Steeping: 0–3 dagar (kroppen rundas snabbt)
- Funkar extra bra med: citron/lime, äpple/päron, blåbär/hallon/svartvinbär, vanilj/cheesecake/yoghurt, kex/biscuit, mint/basilika, RY4/karamell, mörk choklad
- Tips: För ”friskare” topp – addera 0,1–0,3 % Powerful Sour eller en skvätt citron. För paj – kombinera med Graham Cracker V2 och lite Golden Butter.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa smaker kan innehålla små mängder etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Mörka bär kan bli kärniga/bittra vid hög % – börja lågt och bygg försiktigt.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 3–6 %
- Som accent i recept: 0,3–2 %
- Mat/dryck: 0,05–0,4 % – smaka av.
Vanliga frågor
Känns den mer ”färsk” eller syltig?
Mer färsk björnbärsfrukt med lätt kärn-ton. Vill du ha sylt – addera lite mörk bärmix eller vanilj/cheesecake.
Hur undviker jag bitterhet/kärnighet?
Håll dig i nedre spannet, runda med vanilj/kräm och lyft med en nypa citron/lime.
Passar den i cheesecake eller yoghurt?
Ja – 1–2 % med New York Cheesecake/Greek Yogurt ger tydlig björnbärsswirl.
Blir den bra i tobaks-/RY4-recept?
Absolut – 0,3–1 % ger bärglans och djup i karamelltobak.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för pris och flexibilitet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
