Capella är en ledande tillverkare av vattenlösliga livsmedelsaromer. Simply Vanilla är en klar och mjuk vanilj med krämig rundhet, subtil mjölk/kräm i kroppen och en lätt, naturlig sötma i avslutet. Utmärkt som bas i desserter, kaffeprofiler och för att binda ihop fruktmixer utan att ta över.
Användning: Koncentrat som måste spädas. Vanilj mår bra av steeping – börja lågt och finjustera. Obs! Vi köper in i bulk och buteljerar om i mindre flaskor (ej originalförpackning).
Tips & tillbehör
- Basvätska (PG/VG)
- Mätutrustning (våg/sprutor)
- Tomflaskor
- Vår kompletta DIY-guide (blogg)
- Receptidéer (extern)
Innehåll
- 1 × Capella Simply Vanilla essens (20 ml / 50 ml / 100 ml)
Egenskaper
- Typ: Livsmedelsarom (koncentrat, vattenlöslig)
- Bärare: Propylenglykol (PG)
- Profil: ren vanilj, mjuk krämighet, lätt mjölkton
- Användning: E-juice, bakning, desserter, dryck
- Förpackning: Ombuteljerad hos oss (ej originalflaska)
- Ursprung: USA
Smaknoter
- Topp: naturlig vanilj
- Mitt: krämig, mjuk rundhet
- Bas: lätt mjölk/cream, mild sötma
Tips för just denna smak
- Intensitet: Medel
- Sötma: Medel
- Krämighet: Medel–hög
- Startdos (singel): 2–5 %
- Som accent: 0,5–2,5 %
- Steeping: 7–14 dagar (binder vanilj och kräm)
- Funkar extra bra med: jordgubb/hallon, karamell/RY4, choklad/kakao, kex/biscuit, kaffe/espresso, grädde/marshmallow, mandel/hassel
- Tips: För tydligare vaniljstång – blanda med en nypa ”Vanilla Bean” eller höj sötma marginellt.
Ingredienser
Aromämnen, propylenglykol (PG). Vissa smaker kan innehålla små mängder etanol/vatten.
Allergi & varningar
- Innehåller inga oljor.
- Ej avsett för inhalation utan spädning.
- Kräm/dessertprofiler kan öka coilbeläggning vid hög % – börja lågt.
- Förvara svalt, mörkt och väl förslutet. Utom räckhåll för barn och husdjur.
Blandningsförhållande (startvärden)
- E-juice singel: 2–5 %
- Som accent i recept: 0,5–2,5 %
- Mat/dryck: 0,05–0,4 % – smaka av.
Vanliga frågor
Är Simply Vanilla ”glassig” eller mer ren vanilj?
Profilen är ren och mjuk med krämig kropp. Vill du ha mer custard/äggighet, kombinera med vaniljkräm.
Hur skiljer den sig från French Vanilla?
Simply Vanilla är lättare och mindre äggig. French Vanilla ger tydligare custardton och tyngre kropp.
Kan den runda av skarpa frukter?
Ja – 0,3–1 % mjukar upp citron/bär utan att maskera toppnoterna.
Fungerar den i kaffe/dessert?
Absolut. 0,5–2 % ger len vanilj i latte, cappuccino och bakverk.
PG-baserad och måste spädas?
Ja – det är ett PG-buret koncentrat som alltid spädas i basvätska (PG/VG) innan användning.
Kommer den i originalflaska?
Nej. Vi bulk-köper och ombuteljerar i 20/50/100 ml för bättre pris och tillgänglighet.
Mer info från tillverkaren?
Se Capella – officiell webbplats.
